2012/5/1 16:46

今年4月，瑞典研究機構稱，雀巢等品牌生產(chǎn)的部分嬰兒食品含有砷、鉛等毒重金屬，存在安全隱患。隨后，中國疾病預防控制中心通報，這些品牌在華產(chǎn)品檢出的砷、鉛等重金屬，均未超出中國標準。

類似的“內(nèi)外標準不一”的問題近年來不時沖擊著公眾的眼球。去年麥當勞的麥樂雞在美國被發(fā)現(xiàn)含有兩種化學成分：“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”。而麥當勞中國公司對此回應稱，聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚是國家允許使用的食品添加劑，麥當勞在中國售賣的麥樂雞中兩種成分的含量完全符合現(xiàn)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760。部分跨國企業(yè)的產(chǎn)品在國外被查出安全問題被質疑后，在國內(nèi)卻往往有了一張符合“中國標準”的免罪金牌。

新乳業(yè)標準也引起“全球最低”的質疑?！拔以跉W洲喝到同一個公司的酸奶和在國內(nèi)喝到的口感、質量都不一樣。”一位曾多次參與食品標準制定的專家昨日對《第一財經(jīng)（微博)日報》記者表示，對于跨國企業(yè)而言，遵循當?shù)氐臉藴试诜缮蠠o可厚非，而遵循國內(nèi)的標準往往意味著相對國外標準執(zhí)行更低的成本，“企業(yè)最終還是追求商業(yè)利益，而不是變成標榜自己執(zhí)行更高的國外標準的道德楷模”。

此外，國內(nèi)的標準制定過程中背后往往隱藏著利益集團的身影?！昂芏嗥髽I(yè)在參與制定標準時吵得一塌糊涂?！边@位專家同時指出，要達到更高的標準往往意味著需要進行設備改造等方面的投資。國內(nèi)和國外標準內(nèi)外有別有其客觀原因，也可以把標準做到歐盟那么高，甚至把他們的標準全部拿過來照抄一遍也行，但是如果大部分生產(chǎn)企業(yè)做不到，也是不切實際的。

分析人士指出，目前國內(nèi)所執(zhí)行的標準還存在自身的問題。中國工程院院士、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全研究所所長陳君石曾對外表示，一直以來我國存在著兩套國家強制執(zhí)行的標準：一套是食品衛(wèi)生標準，是按照食品安全法制定的，是衛(wèi)生部行政執(zhí)法的依據(jù)；另一套是食品質量標準，是按照產(chǎn)品質量法制定的，是國家質檢總局行政執(zhí)法的依據(jù)，這兩套標準長期并行，且互不溝通，而在實際執(zhí)行中就可能出現(xiàn)這樣的情況：按照一套標準監(jiān)督檢查合格的食品，按照另一套標準就有可能不合格。

一位乳制品專家接受本報采訪時也表示，不少發(fā)達國家的乳制品標準往往是一本極為詳細的書籍，對各種項目有著非常清晰明確的定義，而國內(nèi)的乳制品標準不少措辭非常模糊、簡單。

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