2022/12/22 15:01

12月18日,第十一屆“中國食品健康七星獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮在上海舉辦,叮咚買菜今年第一次參評即獲得“中國食品健康七星獎(jiǎng)年度新秀獎(jiǎng)”殊榮,也是國內(nèi)首個(gè)獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的生鮮電商企業(yè),代表著業(yè)內(nèi)對叮咚買菜食品安全的肯定和認(rèn)可。

據(jù)悉,“中國食品健康七星獎(jiǎng)”由中國食品健康七星公約聯(lián)盟發(fā)起,創(chuàng)辦于2011年,作為中國食品行業(yè)最有影響力的獎(jiǎng)項(xiàng)之一,旨在推動(dòng)中國食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。今年該獎(jiǎng)項(xiàng)以年“創(chuàng)新生態(tài)??韌性增長”為主題,聚焦“創(chuàng)新”和“韌性”,關(guān)注食品相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)以及企業(yè)的可持續(xù)成長。

作為一家生鮮電商平臺(tái),叮咚買菜2022年面對疫情的重壓下,在食品安全方面不斷突破,不僅嚴(yán)格執(zhí)行全員品質(zhì)文化,恪守7+1品控體系,還創(chuàng)造性地推出了清潔標(biāo)簽、三優(yōu)蔬菜等有助于食品安全保障,行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的舉措。

自成立之初起,叮咚買菜就確立了“食品安全企業(yè)生命線”的原則,建立并落實(shí)食品安全責(zé)任制度,組建了一支專業(yè)的400人食品安全管理團(tuán)隊(duì),確立了從源頭到消費(fèi)者全鏈路食安保障體系,即“7+1”品控體系,從產(chǎn)地源頭到前置倉、顧客追蹤等全流程,層層把關(guān),相互制約,共同筑牢叮咚買菜食品安全的生命線。

以叮咚買菜售賣的水產(chǎn)、水果、蔬菜等為例,只有各項(xiàng)檢測報(bào)告均合格的產(chǎn)品才有資格進(jìn)入叮咚售賣,而除了供應(yīng)商自身提供的檢測報(bào)告,所有的生鮮果蔬、水產(chǎn)類產(chǎn)品在進(jìn)入各個(gè)城市大倉之后均會(huì)在自有食品安全檢測中心和第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)對全批次產(chǎn)品進(jìn)行二次檢測,只有全部合格的商品才能上架,每年上百萬次的檢測也為叮咚買菜的食品安全構(gòu)筑了一道牢固的防線。此外,針對肉禽蛋、果蔬等部分生鮮產(chǎn)品,叮咚買菜還致力于全鏈路溯源,即在商品詳情頁展示商品在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、質(zhì)檢等各個(gè)環(huán)節(jié)的全鏈條食品安全信息,讓消費(fèi)者買的更透明,更放心。

好農(nóng)產(chǎn)是管出來的,更是種出來的。為解決高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的農(nóng)殘獸殘問題,叮咚買菜深入源頭基地,對于高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品聯(lián)合產(chǎn)地龍頭企業(yè)進(jìn)行訂單式種植。今年下半年,針對豇豆、韭菜等一些極高農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)值的蔬菜,推出了“三優(yōu)蔬菜”項(xiàng)目。值得注意的是,為確保食品安全和新鮮,叮咚買菜培育了“三優(yōu)蔬菜”、“優(yōu)飼鱸魚”“BAP認(rèn)證昂刺魚”等系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品得到廣大消費(fèi)者的好評。

為解決種植過程中的監(jiān)管問題,聯(lián)合上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、上海交大、上海海洋大學(xué)等機(jī)構(gòu)指導(dǎo)編制了《叮咚G.A.P標(biāo)準(zhǔn)》種養(yǎng)殖規(guī)范,每個(gè)基地都必須由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行客觀評價(jià),通過后由基地品控這個(gè)團(tuán)隊(duì)對種植養(yǎng)殖過程中用藥等生產(chǎn)情況根據(jù)GAP規(guī)范進(jìn)行跟蹤、管理,從而生產(chǎn)出符合叮咚需求、老百姓放心的產(chǎn)品。

對于一些特殊消費(fèi)群體,叮咚買菜制定了單獨(dú)的更嚴(yán)格的要求來進(jìn)一步保障食品安全,比如2021年6月份叮咚買菜正式推出“兒童食品專區(qū)”即“寶媽嚴(yán)選”欄目,并與7家國內(nèi)外著名食品研究機(jī)構(gòu)、食品安全檢測機(jī)構(gòu)、食品標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)簽約戰(zhàn)略合作,打造守護(hù)叮咚買菜食品安全聯(lián)盟,發(fā)布國內(nèi)首個(gè)“兒童生鮮食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)”,并邀請全行業(yè)的優(yōu)秀生產(chǎn)者加入,共同打造普惠的、安全健康的、適合3~12歲兒童的食材,推動(dòng)國內(nèi)兒童食品市場走向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

就消費(fèi)者普遍關(guān)注的食品添加劑問題,今年10月,叮咚買菜率先啟動(dòng)了清潔標(biāo)簽計(jì)劃,倡導(dǎo)”拒絕多余添加,非必要不添加”的清潔理念,優(yōu)先選擇配料表更簡潔、成分更天然的商品。

未來,叮咚買菜會(huì)堅(jiān)持食安初心,繼續(xù)在食品安全領(lǐng)域及食品健康可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域不斷精進(jìn),在提升自身食品安全性的同時(shí),努力做好食育教育,成為生鮮電商行業(yè)食品安全排頭兵。