2012/5/1 16:29

國家質(zhì)檢總局日前公布的“天府花生”專項國家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，產(chǎn)品抽查合格率為97.4％。

為了保證春節(jié)節(jié)日市場的食品安全，此次抽查共抽取了26家企業(yè)的39種產(chǎn)品，結(jié)果表明“天府花生”的總體質(zhì)量狀況較好，消費者可以放心食用。

抽查中不合格產(chǎn)品的質(zhì)量問題是過氧化值超標。過氧化值超標主要是由于保存不當，受溫度或濕度的影響，發(fā)生油脂氧化，造成過氧化值升高。消費者若食用過氧化值超標的食品，口感會有哈喇味，容易導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉。

質(zhì)檢總局同時公布了抽查部分質(zhì)量較差的企業(yè)及其產(chǎn)品名單：四川德陽金府王食品有限公司的沙焗花生（原味）。

質(zhì)檢總局提醒廣大消費者購買花生制品時注意：好的天府花生顆粒均勻，外殼白凈似同新鮮花生，果仁豐滿，入口焦香酥脆；不要購買有霉變、蟲蛀、焦、生現(xiàn)象，或者有酸敗、哈喇味、苦味等異味的花生產(chǎn)品。

此外，優(yōu)先到正規(guī)商場、超市選購市場占有率較高的大型企業(yè)生產(chǎn)的知名品牌；盡量選購包裝完整、近期生產(chǎn)的產(chǎn)品；注意選購貼有“QS”標識的產(chǎn)品。