2012/5/1 16:29

鉛制高壓爐、一把碎玉米、兩勺糖精，蹦出的爆米花香味撲鼻。昨天（26日），當(dāng)一名商販在東城區(qū)翠花胡同向行人叫賣(mài)剛出爐的爆米花時(shí)，被北京東城城管大隊(duì)東華門(mén)分隊(duì)抓個(gè)現(xiàn)行。

昨天下午，城管隊(duì)員巡查到翠花胡同時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽(tīng)到“嗵”地一聲響，循著聲音發(fā)現(xiàn)，在遠(yuǎn)處一個(gè)外地商販剛剛出爐了一鍋爆米花，空氣中飄散著米花的香氣。在隊(duì)員制止其無(wú)照經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，隊(duì)員發(fā)現(xiàn)商販?zhǔn)褂玫母邏籂t竟是對(duì)身體有害的鉛制爐，而為增加米花的甜度和降低成本，商販在制作爆米花時(shí)不是添加白糖而是糖精。（北京晨報(bào)記者王彬）

爆米花：影響健康的禍?zhǔn)?/H4>

香甜美味的爆米花是很多人的最?lèi)?ài)，然而，你可知道，就是這吃起來(lái)香甜可口的爆米花，會(huì)影響你的身體健康。

用微波爐加熱爆米花時(shí)，所散發(fā)出的香味中含有一種被稱(chēng)為二乙酰的物質(zhì)，少量的物質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有危害，但如果經(jīng)常接觸過(guò)量的此類(lèi)物質(zhì)必定會(huì)給人體帶來(lái)健康危害。此外，街頭爆米機(jī)崩出的爆米花含鉛量極高。鉛會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對(duì)鉛的解毒功能弱，常吃極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫等現(xiàn)象。

小叮嚀

1、在家庭中使用微波爐加熱爆米花時(shí)，最好遠(yuǎn)離加熱區(qū)至少兩米以上。

2、加熱完成后最好打開(kāi)包裝袋放在通風(fēng)處吹吹氣味再食用。（北京商報(bào)）

被“奪去”營(yíng)養(yǎng)的食品TOP--爆米花

現(xiàn)在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實(shí)，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的營(yíng)養(yǎng)食品。

在購(gòu)買(mǎi)爆米花時(shí)選擇價(jià)格便宜的散裝產(chǎn)品是不錯(cuò)的選擇，并要自行控制鹽和黃油的用量。