2012/5/1 16:32

“同一個(gè)品種的溫嶺麒麟瓜，去年的價(jià)格是1.2元/斤，今年最高漲到了2元/斤，買的人自然就少了?！弊蛱欤亩肺某删G色果業(yè)水果超市的工作人員小張苦著臉對記者說：“今年的西瓜生意不好做?！?/P>

今年夏天，杭城的西瓜價(jià)格普遍漲了。但不少市民發(fā)現(xiàn)，西瓜身價(jià)高了，但反而沒有去年甜了。要找個(gè)又甜又鮮的西瓜，還得碰運(yùn)氣。省農(nóng)科院的專家說，我省的陸地西瓜大幅度減產(chǎn)，是引發(fā)高身價(jià)的主要原因。同時(shí)，梅雨季節(jié)的暴雨和現(xiàn)在的持續(xù)高溫也影響了西瓜的品質(zhì)。

水果老板

一天賣不到10只

正午時(shí)分，偌大的文成綠色果業(yè)超市內(nèi)，站著七八個(gè)店員，只有兩三位顧客在挑選水果，角落里的一堆西瓜無人問津?！拔鞴系膬r(jià)格貴，買的人自然少了?！钡陠T小張說。

附近的一個(gè)小水果店，里面沒什么人，店主王老板忙著給剛運(yùn)到的李子裝箱，店門口放著幾只已經(jīng)剖開的西瓜，黑板上寫著“麒麟瓜，1.4元/斤”?！懊磕晗奶欤鞴隙际堑昀锏闹鞔蛩?，以前一天能賣掉一二十只，現(xiàn)在一天只能賣幾只?！蓖趵习逭f。

市民

價(jià)格高了反而沒以前甜了

“前幾天在附近水果店買了個(gè)西瓜，一點(diǎn)甜味也沒有?；ㄊ畞碓X買的西瓜，沒吃完就扔了?！痹谖某删G色果業(yè)店，一位王女士抱怨說，吃來吃去總覺得今年的西瓜不太好吃。買了十幾次，才買到過三四只味道鮮美的西瓜。

“現(xiàn)在價(jià)格漲了，也就偶爾買一個(gè)吃。”另一位張先生說，往年這個(gè)時(shí)候，西瓜肯定跌破一元一斤了，可沒想到今年的價(jià)格還是這么貴。

批發(fā)市場

瓜價(jià)普遍上漲兩到三成

“今年西瓜的價(jià)格普遍比去年同期上漲了兩到三成，杭州果品集團(tuán)公司批發(fā)市場的負(fù)責(zé)人石新友告訴記者，“幾乎各個(gè)品種的西瓜價(jià)格都有不同程度的漲幅。少則幾角，多則一元。”

記者隨機(jī)走訪了杭城四五家水果店，發(fā)現(xiàn)西瓜的種類雖不同，但價(jià)格一般在1元/斤到2元/斤之間，稍微好一點(diǎn)的品種賣到了2.5元一斤，而沒找到像往年八九角一斤的西瓜。

而批發(fā)市場的西瓜價(jià)格也不低，在杭州果品批發(fā)市場做了10年生意的商戶陳菊明說：“一樣品種的麒麟瓜，現(xiàn)在每斤的批發(fā)價(jià)基本在1元至1.4元，比去年貴了三四角?！?/P>

運(yùn)銷戶

近期降價(jià)可能性不大

“以前幾毛錢一斤的西瓜，現(xiàn)在變成了一元多一斤，買個(gè)西瓜至少要十元錢。過一段時(shí)間西瓜價(jià)格會(huì)下降么？”眼下，許多市民很關(guān)心西瓜的價(jià)格能不能降下來。不僅是市民，很多水果店老板也盼著西瓜價(jià)格下降。

“今年西瓜的高價(jià)是以前從來沒有過的，從目前的收購情況來看，西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)都沒明顯提高，連續(xù)的高溫天氣也不利于西瓜生長，所以近期瓜價(jià)的下降空間不會(huì)大。”杭州果品批發(fā)市場的運(yùn)銷戶洪榮嬌做了多年的西瓜生意，每年要到全國各地收西瓜。為了求便宜，她前段時(shí)間從河南、山東、陜西進(jìn)了一批瓜。像河南的無籽瓜批發(fā)價(jià)有些只需要五六角一斤。

專家

陸地瓜減產(chǎn)引發(fā)高身價(jià)

“今年漲價(jià)幅度大主要是西瓜大量減產(chǎn)引起的。”浙江省農(nóng)科院副研究員包崇來說，目前，我省的西瓜種植面積約是120萬畝，其中有80萬畝大棚瓜，主要品種是“8424”，典型代表是麒麟瓜，還有40萬畝陸地瓜。因?yàn)榻衲耆朊返臅r(shí)間比以往偏早，雨水又多，全省的陸地西瓜都大幅度減產(chǎn)，一般達(dá)到60%。

“一個(gè)很明顯的現(xiàn)象是，往年到7月中下旬還能買到我省的陸地西瓜，而今年7月初，陸地西瓜就幾乎看不到了?！卑鐏碚f。

西瓜不甜有兩大原因

原因一：陸地西瓜泡了水。陸地西瓜一般情況下是在3月下種，6月中下旬采收，采收期前后一個(gè)月。而今年6月中下旬杭州就已經(jīng)入梅，幾場暴雨一下，瓜田自然遭殃：有的瓜就直接被“淹死”，有的泡過水的瓜得了疫病和炭疽病，葉子枯了，瓜藤也爛了。

當(dāng)然，還有一些“幸存”的西瓜雖然只有六七成熟，但都被瓜農(nóng)搶收下來賣，味道當(dāng)然就不好了。

我省的陸地西瓜少了，瓜販就把山東、湖北、河南等地方的西瓜臨時(shí)運(yùn)過來賣。“不過，相比本地西瓜，北方西瓜的瓜瓤吃起來偏軟，有些人就吃不習(xí)慣了?！卑鐏碚f。

原因二：持續(xù)高溫讓瓜早熟。大棚西瓜基本沒有受梅雨季節(jié)的影響，但這段時(shí)間持續(xù)高溫，晝夜溫差小，影響了西瓜的甜度。

對于西瓜來說，白天氣溫高，光合作用明顯，糖分轉(zhuǎn)化比較快，但晚上氣溫低，消耗就少，因此晝夜溫差越大，越有利于糖分積累。而現(xiàn)在持續(xù)的高溫天氣使得西瓜早熟，原先至少一個(gè)月才能成熟的大棚瓜，現(xiàn)在只需20多天就熟了，積累糖分自然就少了。(2810301)

新聞鏈接

挑西瓜得先“敲”后“看”

怎樣才能挑到比較優(yōu)質(zhì)的西瓜呢？

包崇來說了兩個(gè)挑瓜小竅門：先是“敲”。一般情況下，用手指彈瓜如果有“冬冬”脆響，說明還沒有完全熟。如果是“噗噗”悶響，應(yīng)該是熟瓜。但因?yàn)樽罱鞖鉄?，西瓜成熟快，發(fā)出“冬冬”脆響的其實(shí)是熟瓜了，如果是“噗噗”悶響，可能就過熟了。

然后是“看”，這在買半個(gè)西瓜時(shí)比較實(shí)用。好的瓜瓤紅籽黑，如果瓤紅籽白，西瓜很可能是用了催熟劑，甜味要差一些。