2022/11/29 21:22

當(dāng)下，消費(fèi)升級(jí)疊加疫情因素，我國(guó)餐飲行業(yè)迎來(lái)新的升級(jí)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。和以“粗亂散”為特點(diǎn)的餐飲1.0時(shí)代相比，餐飲2.0時(shí)代突出“快美精”的特點(diǎn)，融合一站式和新零售元素，輕餐飲連鎖加盟模式成為主流。這其中，既在產(chǎn)品口味、用料、搭配上下足功夫，又凸顯懷舊情懷元素的雜勁鍋鍋兒骨湯米粉在眾多加盟品牌中脫穎而出，成為小鍋煮大時(shí)代的弄潮兒。

對(duì)于所有餐飲品牌來(lái)說(shuō)，征服消費(fèi)者的味蕾始終是核心目標(biāo)。骨湯米粉作為大眾美食，要想在口味上做出創(chuàng)新，雜勁鍋鍋兒運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)不僅在食材上選擇做好了“加減法”，更是在細(xì)節(jié)上充分秉持“價(jià)格便宜、省時(shí)省力、安全健康、實(shí)惠美味”的原則，“粉糯、料足、肉多、湯鮮、實(shí)惠與回憶”就是品牌最具特色的標(biāo)簽。其骨湯米線的用料十足，肉大實(shí)在，新鮮看得見，米粉軟糯Q彈，勁道爽滑，以純正豬大骨熬制的湯汁鮮美可口。據(jù)悉，其所用食材堅(jiān)持“產(chǎn)地可追溯”原則，在質(zhì)檢管控方面非常嚴(yán)格，再加上在工藝上將傳統(tǒng)老秘方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，每一款產(chǎn)品都帶有滿滿的懷舊情懷，讓很多食客品出兒時(shí)的老味道。

與此同時(shí)，品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)對(duì)消費(fèi)者的食材喜愛、口味偏好、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、購(gòu)物時(shí)間等信息做到精準(zhǔn)把控。在產(chǎn)品研發(fā)方面，鮮辣類、藥膳類等不同品類產(chǎn)品齊全，再加上百搭的小食和風(fēng)味多樣的臊子，以及各種組合搭配，雜勁鍋鍋兒不僅留住了眾多老食客，更是不斷吸引新粉絲。而在運(yùn)營(yíng)端，對(duì)于很多粉絲而言，雜勁鍋鍋兒既是懂美食的專家，更是懂生活的情調(diào)家。門店投放的產(chǎn)品接地氣，店面場(chǎng)景打造更是帶有懷舊復(fù)古風(fēng)和滿滿的市井煙火氣，在滿足當(dāng)代年輕審美的同時(shí)又為更多年齡層的消費(fèi)者打造了老少皆宜的懷舊場(chǎng)景。正是在一站式+新零售的模式下，雜勁鍋鍋兒迅速成為消費(fèi)者有口皆碑的爆款品牌。

除了門店堂食之外，雜勁鍋鍋兒還將產(chǎn)業(yè)觸角延伸到更廣闊的餐桌消費(fèi)市場(chǎng)和外賣市場(chǎng)。品牌推出了便捷精致的高顏值預(yù)包裝產(chǎn)品，可以滿足很多家庭的日常餐飲消費(fèi)需求，針對(duì)外賣市場(chǎng)推出的產(chǎn)品不僅用料口味標(biāo)準(zhǔn)不變，品牌還創(chuàng)新推出一系列文創(chuàng)周邊，“雜勁十足”的周邊產(chǎn)品在各大社交平臺(tái)火爆出圈，也進(jìn)一步吸引眾多年輕消費(fèi)者的關(guān)注。

“有華人的地方就有雜勁”，這是雜勁鍋鍋兒的企業(yè)愿景。在品牌風(fēng)生水起之際，企業(yè)也希望更多志同道合的人加入事業(yè)平臺(tái)。其母公司成都不管餐創(chuàng)企業(yè)管理有限公司在中小餐飲品牌孵化領(lǐng)域深耕多年，旗下?lián)碛?0多個(gè)品牌超2000家門店。在把握特色餐飲發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，不管餐創(chuàng)為雜勁鍋鍋兒加盟商打造了“一站式整店輸出，全程保姆式扶持”加盟服務(wù)，也正助力無(wú)數(shù)餐飲行業(yè)新人創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)。

包括門店設(shè)計(jì)、證照辦理、人員招募、培訓(xùn)安排、設(shè)備食材訂購(gòu)、營(yíng)銷活動(dòng)、開業(yè)支持等，雜勁鍋鍋兒總部都將給予全流程籌備協(xié)助，并全程安排專人跟進(jìn)。為了讓每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者特別是創(chuàng)業(yè)新人能夠少走彎路，避免踩坑，雜勁鍋鍋兒總部將賦能加盟政策的每一個(gè)細(xì)節(jié)做到極致。僅僅是以門店選址來(lái)說(shuō)，雜勁鍋鍋兒總部就堅(jiān)持大數(shù)據(jù)科學(xué)選址，給加盟者推出符合品牌運(yùn)營(yíng)模型的商圈推薦，并給出更適應(yīng)品牌模型的投資回報(bào)預(yù)算建議以及更細(xì)致的店鋪盈利分析，一切的付出，就是為了降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，保證加盟者迅速收到投資回報(bào)。

如今，從口味到服務(wù)，從營(yíng)銷業(yè)績(jī)到市場(chǎng)布局再到品牌價(jià)值，雜勁鍋鍋兒都已經(jīng)樹立了行業(yè)標(biāo)桿，全面建立了口碑。選擇雜勁鍋鍋兒，就是找準(zhǔn)了創(chuàng)業(yè)方向，讓餐飲創(chuàng)業(yè)變得更為輕松。對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友而言，好好經(jīng)營(yíng)做好一份屬于自己的事業(yè)，雜勁鍋鍋兒將是一個(gè)明智的選擇。