2019/9/25 10:55

中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)

自2017年全新升級(jí)的中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)（下文簡(jiǎn)稱(chēng)“家庭烘焙展“），在今年得到了進(jìn)一步的發(fā)展，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容近2萬(wàn)平米，目前已成為全國(guó)獨(dú)一且規(guī)模最大的家庭烘焙展。家庭烘焙展集貿(mào)易、交易、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)、社交等功能于一體，是國(guó)內(nèi)外一流家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓(xùn)課程、電商平臺(tái)等綜合產(chǎn)品與服務(wù)的展示推廣貿(mào)易的國(guó)際化平臺(tái)。對(duì)于“家庭烘焙愛(ài)好者、電商/微商、個(gè)人烘焙工作室/私房等”這些傳統(tǒng)意義上的C端或者介于B端和C端之前的愛(ài)好者與從業(yè)者群體，家庭烘焙展將持續(xù)滿(mǎn)足他們一站式采購(gòu)、學(xué)習(xí)和交流的需求，成為真正意義上唯一一個(gè)覆蓋家庭烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的全國(guó)性的B2B2C平臺(tái)。

燃炸3天，上海烘焙狂歡節(jié)攜最I(lǐng)n品牌強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲

今年的家庭烘焙展不僅規(guī)模持續(xù)升級(jí)，參展企業(yè)與產(chǎn)品品牌的數(shù)量、質(zhì)量與國(guó)際化程度更是再創(chuàng)新高。主流的家庭烘焙美食分享平臺(tái)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：阿里巴巴天貓家庭烘焙平臺(tái)、雷諾特、王森教育集團(tuán)、王森世界名廚中心、樂(lè)逢、貝太廚房、豆果美食、安琪電商、魔盒法國(guó)餐飲甜點(diǎn)學(xué)校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那許、我是主廚、美詩(shī)美芙、中焙教育（攜東京制果學(xué)校）、上海現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心、國(guó)民烘焙等悉數(shù)參展；同時(shí)，國(guó)內(nèi)外知名的家庭烘焙電器、原料和器具供應(yīng)商：如美的、松下、凱伍德、KitchenAid、Wilton、Squire Kitchen、樂(lè)葵、三能、風(fēng)和日麗、法焙客、展藝、大順小南、南順、王后、良潤(rùn)、海氏、卡士、學(xué)廚、陽(yáng)晨、1001號(hào)烤箱、家德寶等也紛紛助力狂歡節(jié)增光添彩，此外也陸續(xù)發(fā)布了現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)購(gòu)集新品展示和活動(dòng)計(jì)劃。

依托強(qiáng)大的展會(huì)號(hào)召力和影響力，主辦方圍繞家庭烘焙主題首次打造全球烘焙甜品美食市集，吸引如：樂(lè)樂(lè)茶、關(guān)茶、于小菓、鐘薛高、M’Cake、Akoko、凱伍德、KitchenAid、Squire Kitchen、CacoRock、Kaoker、樂(lè)葵、Wilton等知名網(wǎng)紅品牌，不出國(guó)門(mén)盡享盡購(gòu)30余個(gè)海內(nèi)外一線(xiàn)烘焙及餐飲品牌。此外，主辦方還升級(jí)“天貓家庭烘焙快閃店”，并組織“烘焙電商群之花花實(shí)街”等活動(dòng)，集群呈現(xiàn)數(shù)十個(gè)家庭烘焙電商品牌，涉及烘焙小家電、工器具、小包裝原料等產(chǎn)品，為即將到來(lái)的”雙十一“電商大節(jié)預(yù)熱。

雙創(chuàng)背景，為烘焙愛(ài)好者創(chuàng)業(yè)持續(xù)賦能

從近幾年的大數(shù)據(jù)看，中國(guó)的家庭烘焙市場(chǎng)增量不斷在擴(kuò)大；于此同時(shí)，越來(lái)越多的家庭烘焙愛(ài)好者出于對(duì)烘焙的熱愛(ài)、以及由此產(chǎn)生的技術(shù)上的不懈追求，陸續(xù)進(jìn)階為烘焙創(chuàng)業(yè)者。一部分的烘焙師和烘焙從業(yè)者在積累了一定的技術(shù)和商業(yè)資源，也陸續(xù)走上了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之路。應(yīng)時(shí)應(yīng)勢(shì)，家庭烘焙展主辦方在為這部分烘焙創(chuàng)業(yè)者持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品采購(gòu)與供應(yīng)商渠道對(duì)對(duì)接機(jī)會(huì)的同時(shí)，不斷引進(jìn)更多的創(chuàng)業(yè)所需的技術(shù)與商業(yè)課程。本屆展會(huì)，技術(shù)上有數(shù)十位MOF、米其林大師、世界冠軍等技術(shù)大咖的現(xiàn)場(chǎng)Demo；商業(yè)上，除了行業(yè)高峰論壇的十余位連鎖餅店決策人以及被資本認(rèn)可的新銳品牌決策人等成功人士以及創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的實(shí)例分享，還特別通過(guò)Bakery China暢聊吧邀請(qǐng)數(shù)位創(chuàng)業(yè)達(dá)人與創(chuàng)業(yè)者近距離交流互動(dòng)。雙創(chuàng)背景下，主辦方希望能為有需求的烘焙愛(ài)好者進(jìn)階為烘焙創(chuàng)業(yè)者、以及后續(xù)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展提供持續(xù)的賦能。

異域風(fēng)情，法式甜點(diǎn)、德式面包集群亮相

來(lái)自異域的烘焙產(chǎn)品與技術(shù)配方，也一直深受家庭烘焙愛(ài)好者以及進(jìn)階的私房/電商等介于烘焙產(chǎn)業(yè)鏈C端與B端之間的“小B端“群體的追捧。本屆展會(huì)，主辦方聯(lián)手雷諾特、樂(lè)逢、王森世界名廚中心、伊莎莉卡打造首屆”法式甜品文化節(jié)“，攜十余位MOF以及世界冠軍級(jí)別大師首次聯(lián)合展示法式甜點(diǎn)浪漫風(fēng)采，助力中國(guó)甜點(diǎn)迸發(fā)新活力。IBA世界面包師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽、第3屆“安琪酵母杯”UIBC國(guó)際青年烘焙師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽等多個(gè)德式面包的國(guó)家級(jí)賽事與活動(dòng)集群展示也為烘焙狂歡節(jié)增添了不少異域風(fēng)情。

頭部品牌加盟，家庭烘焙電商板塊再升級(jí)

從往屆展會(huì)數(shù)據(jù)來(lái)看，除了家庭烘焙愛(ài)好者外，有超過(guò)25%以上的展會(huì)觀(guān)眾來(lái)自于電商/微商、個(gè)人烘焙工作室/私房企業(yè)主等。電商的巨大市場(chǎng)潛力同時(shí)也刺激并鼓勵(lì)焙烤行業(yè)從業(yè)者們積極勇敢探索“觸網(wǎng)”模式，分享優(yōu)勢(shì)平臺(tái)流量紅利。主辦方為展商和電商牽線(xiàn)搭橋，攜手阿里巴巴打造“阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店”，并特邀阿里巴巴天貓、阿里巴巴淘寶大V（數(shù)百家）、京東、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、蘇寧易購(gòu)、網(wǎng)易嚴(yán)選等線(xiàn)上平臺(tái)，結(jié)合全新的盒馬鮮生、7Fresh、華潤(rùn)、711、羅森、全家等新零售與線(xiàn)下連鎖商超/便利店等大買(mǎi)家團(tuán)組團(tuán)參觀(guān)采購(gòu)。

甜蜜溫馨時(shí)光，親子烘焙與教育培訓(xùn)專(zhuān)區(qū)持續(xù)豐富內(nèi)涵

面對(duì)家庭烘焙市場(chǎng)所爆發(fā)的驚人增長(zhǎng)和面對(duì)的家庭主婦群體，本屆家庭烘焙料理大賽還首設(shè)“親子組”，同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外一線(xiàn)品牌的烘焙專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、家庭烘焙機(jī)構(gòu)等為觀(guān)眾進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，并牽手多個(gè)家電品牌打造“親子烘焙體驗(yàn)園”，為烘焙行業(yè)技術(shù)人員和愛(ài)好者提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)。家庭烘焙美食分享平臺(tái)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，如阿里巴巴天貓家庭烘焙平臺(tái)、雷諾特、王森教育集團(tuán)、王森世界名廚中心、樂(lè)逢、貝太廚房、豆果美食、安琪電商、魔盒法國(guó)餐飲甜點(diǎn)學(xué)校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那許、我是主廚、美詩(shī)美芙、壹焙（攜東京制果學(xué)校）、上海現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心、國(guó)民烘焙、甜蜜時(shí)光，將為現(xiàn)場(chǎng)的家庭烘焙愛(ài)好者帶來(lái)數(shù)十位來(lái)自中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣、日本、法國(guó)、德國(guó)等地的技術(shù)大咖、世界冠軍以及烘焙達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)授課分享，滿(mǎn)足不同人群的市場(chǎng)消費(fèi)與學(xué)習(xí)需求。

這是一場(chǎng)7萬(wàn)烘焙人的年底狂歡，是一場(chǎng)智慧的共贏共享，是一場(chǎng)行業(yè)的盛宴，是你我不變的約定。2019年10月30日-11月1日，Bakery China與您繼續(xù)相約上海浦東新國(guó)際博覽中心，一起相約烘焙人的年底烘焙狂歡節(jié)！

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