2018/3/2 11:03

3月2日上午消息，餓了么、百度外賣餐品原材料及營養(yǎng)公示制度啟動，網(wǎng)上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營養(yǎng)成分。

目前，餓了么、百度外賣以北京、上海、廣東和浙江等試點區(qū)域為樣板，將餐品原材料標示逐步推廣覆蓋到全國各省市。在最新版的餓了么App中，原材料在餐廳一級頁面的菜品下方顯示，方便用戶瀏覽。如用戶發(fā)現(xiàn)實際餐品原材料與公示不符，有權選擇退單及向平臺客服投訴。

2018年1月1日正式實施的《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》提出了入網(wǎng)餐飲服務提供者的原材料公示義務，其中第十一條規(guī)定“入網(wǎng)餐飲服務提供者應當在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應當真實”。

餓了么方面認為，公示還有助于減少或避免食物過敏的發(fā)生，為易過敏體質人群構筑一道安全防火墻。流行病學研究顯示，約有3%的過敏反應由食物誘發(fā)，危及生命的食物過敏反應中有20%是由花生引起，食物過敏對大眾健康的影響已成為全球關注的公共衛(wèi)生問題之一。如蛋炒飯中加入了蝦仁，就有可能引起海鮮過敏消費者致病。專家指出，從目前研究情況來看，避免接觸含有過敏原的食品或食物成分是降低食物過敏發(fā)生的有效措施。

未來，平臺還將通過積分獎勵、流量扶持等多種形式，鼓勵更多入網(wǎng)餐飲商戶加入到菜品營養(yǎng)成分標示的活動中。

來源：新浪網(wǎng)