2019/3/23 11:30

3月18-20日,由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)日本料理專業(yè)委員會(huì)攜手三禾集團(tuán)舉辦的第四屆中國(guó)日料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨“三禾杯”第三屆中國(guó)壽司大賽在廣州頤和山莊隆重舉行。

本次三禾杯大賽邀請(qǐng)北京江戶前餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)姜炳升先生、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)日料委員會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)趙剛先生、藤鶴割烹店創(chuàng)始人伊藤滿先生、和觀餐飲管理行政顧問板橋直之先生、從業(yè)近50年的鈴木民夫先生等多名國(guó)內(nèi)外知名專家擔(dān)任評(píng)委。三禾杯中國(guó)壽司大賽匯聚全國(guó)數(shù)百日廚精英,在團(tuán)體賽和個(gè)人賽中進(jìn)行激烈角逐,比賽獲勝者由中飯協(xié)頒發(fā),團(tuán)隊(duì)賽特金獎(jiǎng)金獎(jiǎng)和個(gè)人賽特金獎(jiǎng)個(gè)人賽金獎(jiǎng)個(gè)人賽銀獎(jiǎng)等等,另特邀請(qǐng)資深日料職人現(xiàn)場(chǎng)展示精湛技藝和金槍魚解體秀等。

*專家評(píng)委團(tuán)&聯(lián)合主持人*

大賽期間,主辦方中國(guó)飯店協(xié)會(huì),承辦方中飯協(xié)會(huì)日料委、三禾集團(tuán),特設(shè)中國(guó)日料產(chǎn)業(yè)品鑒交流晚宴,款待來自全國(guó)的日料精英們。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì) 韓明會(huì)長(zhǎng)

日本國(guó)駐廣州總領(lǐng)事 石塚英樹先生

三禾集團(tuán)總裁 秦曉瑛女士

2018年餐飲業(yè)突破四萬億大關(guān),預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到五萬億,日料外賣行業(yè)在強(qiáng)勢(shì)崛,2019年日餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。但與此同時(shí),人才培養(yǎng)慢、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺少等問題制約日料產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。為助推日料產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展,第四屆中國(guó)日料產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)大會(huì)將邀請(qǐng)國(guó)際日料組織、日本國(guó)駐中國(guó)大使館相關(guān)人員,知名日料專家學(xué)者和日料企業(yè)家,對(duì)中國(guó)日料發(fā)展?fàn)顩r、日料產(chǎn)業(yè)鏈、日料+互聯(lián)網(wǎng)化以及日料人才培養(yǎng)的熱點(diǎn)問題展開主題演講和對(duì)話交流,助推中國(guó)日料產(chǎn)業(yè)的更高質(zhì)量發(fā)展。

隨后眾多企業(yè)到基地考察共同見證三禾創(chuàng)造了很多日料設(shè)備的國(guó)內(nèi)第一,在日料設(shè)備生產(chǎn)、研發(fā)、后續(xù)服務(wù)上堅(jiān)持品質(zhì)第一,服務(wù)第一,口碑第一的至高榮譽(yù)。三禾集團(tuán)致力推進(jìn)日料產(chǎn)業(yè)的智慧餐飲.人工智能化。