2023/6/18 18:45

2023年6月17日，第二屆百廚爭艷·名廚競藝品鑒薈于深圳羅湖隆重舉行！

醒獅出場，五方歡騰。

活動現(xiàn)場以中國優(yōu)秀民族藝術(shù)醒獅開場，引領(lǐng)100位名廚亮相，由深圳市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記李勇，羅湖區(qū)人民政府副區(qū)長肖嘉睿，中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城進行大會致辭，由中國烹飪協(xié)會副會長、行膳餐飲研究院院長黃平致歡迎詞，艾美集團創(chuàng)始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭艷舉辦重要意義，同時進行了隆重的開幕啟動儀式！

深圳市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記李勇致辭

羅湖區(qū)人民政府副區(qū)長肖嘉睿致辭

中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城致辭

中國烹飪協(xié)會副會長、行膳餐飲研究院院長黃平致歡迎詞

艾美集團創(chuàng)始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭艷

啟動儀式

堅守匠心，傳承匠藝。

百廚爭艷以廚藝比拼為載體、以中國特色美食為紐帶，現(xiàn)場來自深圳、廣州、香港、澳門大灣區(qū)等地的100位頂級廚師，將烹飪好的300道美味佳肴一一展現(xiàn)，從色、香、味、形、意等方面詮釋中華美食獨特的文化和特色，展示廣府菜、客家菜、潮州菜的創(chuàng)意菜肴，集結(jié)甜品、面食、花雕等傳統(tǒng)手藝，琳瑯滿目，香溢羅湖，1000位品鑒官蒞臨現(xiàn)場，當場點評，共同打造了一場饕餮盛宴。

招商引資，促進羅湖經(jīng)濟發(fā)展。

第二屆百廚爭艷現(xiàn)場展示多個羅湖餐飲企業(yè)，旨在充分挖掘羅湖區(qū)餐飲品牌潛力，推進羅湖美食產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展，幫助羅湖進一步提升特色美食的創(chuàng)新力和影響力，為促進擴大消費、民生改善和經(jīng)濟增長作出了積極的貢獻。

現(xiàn)場賓客絡(luò)繹不絕，一場屬于羅湖夏天的美食嘉年華盛宴精彩紛呈，盛況空前！

以匠心鑄就夢想，用技能點亮人生。本次競藝采用“線上投票+線下品鑒官投票+現(xiàn)場比拼”，從100名選手評選出33位得獎?wù)撸?3位的前6名，再進行第二輪現(xiàn)場廚藝比拼決勝出冠、亞、季軍，層層遞進，演一幅廚藝“百家爭鳴”的畫面！

深圳市銀湖會議中心（酒店）譚華

向廚記餐飲管理有限公司向守平（右）

深圳戀慕爾有限公司黃錦輝（左）

徐記海鮮 林志偉（右）

深圳市湘芙蓉餐飲有限公司 劉諾（左）

香港群生飲食技術(shù)人員協(xié)會 楊根楚（中）

本次競藝賽事所得收入的10%將捐贈給深圳市關(guān)愛行動公益基金會、深圳市群英慈善基金會發(fā)展公益事業(yè)。

未來，百廚爭艷將始終以匠心致初心，以初心致未來，肩負起使命責(zé)任，堅持守正創(chuàng)新，努力當好行業(yè)的貢獻者、踐行者，加快推進烹飪行業(yè)固本傳承、創(chuàng)新發(fā)展，不斷開創(chuàng)餐飲事業(yè)的新局面，滿足人民群眾對美食和美好生活的新需求，實現(xiàn)中國式現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)共同富裕再作新的貢獻！