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狗母魚

為你介紹狗母魚營養(yǎng)與選購,以及狗母魚的0種做法。

即龍頭魚,燈籠魚目,龍頭魚科,分布于太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。體長達(dá)41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細(xì)點(diǎn)??诖?、前位,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個(gè)近緣種分布于從非洲到澳大利亞和新幾內(nèi)亞。

選購技巧

1、摸魚身子:有彈性,按下去會自己慢慢恢復(fù)。
2、看魚體:無瘀血、外傷。

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