南美螺又名蘋果螺、大瓶螺，原產(chǎn)南美亞馬遜河流域。由于它生命力強(qiáng)，繁殖率高，生長(zhǎng)快，個(gè)體大，可進(jìn)行人工大量養(yǎng)殖，又因其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，故成為人們喜食的上等佳肴。

選購(gòu)技巧

個(gè)體大營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美是辨別的要點(diǎn)。