山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”，俗稱(chēng)“山藥豆”，有食補(bǔ)作用。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補(bǔ)腎固精。

選購(gòu)技巧

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