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清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹，是江南地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜。此菜螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。屬于清蒸海鮮類(lèi)菜系，以其味道醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。