2012/2/8 19:07

據(jù)說(shuō)這道菜所有的菊花菌是由四川空運(yùn)過(guò)來(lái)的，菌類(lèi)本身沒(méi)什么味道，都要取其他食材之味，這次吸收的是一種臘肉味，倒有點(diǎn)上錯(cuò)花橋嫁錯(cuò)郎的感覺(jué)，臘肉那種油氣嚴(yán)重地侵略到菊花菌中，真是都沒(méi)可惜??！可能換普通的肉片或者更佳。

肉包？沒(méi)得食到，不亂評(píng)。

菠菜花生羹，取菠菜汁，加生花生及白果等熬煮，似乎還打了蛋花，比較適合女孩子的湯羹。

綜合評(píng)點(diǎn)：唉，本次覓食，心情有些沉重。很多店家為了迎合本地人的消費(fèi)習(xí)慣，甘愿把自己原有的精華的東西拋棄，做得不中不西，不陰不陽(yáng)，都不知道是否是一些外來(lái)美食的最后出路？很為已經(jīng)不再堅(jiān)持香辣的菜根香心痛，原來(lái)吃得菜根，并非萬(wàn)事可為！
又有一種疑惑，為何未見(jiàn)M記、KFC這些外來(lái)西方美食會(huì)因?yàn)楸镜厝说南M(fèi)習(xí)慣就改變自己的配料和方式，而且還能做到深入人心，且有一群人撕心裂肺擁護(hù)到底，或者這就是另一種詮釋?zhuān)簣?jiān)持就是勝利！

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