2012/2/8 16:05

煙火間blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

原料：

A、中種面團(tuán)材料：

全麥面粉120g、高筋面粉85g、麩皮1大匙、酵母粉4g、水130g。

B、主面團(tuán)材料：

高筋面粉85g、細(xì)砂糖25g、鹽1小匙、奶粉10g、水50g。

C、無(wú)鹽奶油15g、450g吐司模一個(gè)。