2012/2/8 16:42

溫馨提示：

1、骨頭干凈，無(wú)需焯水，這樣煮出的骨頭湯汁味道更醇厚；

2、冷水要一次加足，中間即使加水也要加開(kāi)水；

3、面條提前煮開(kāi)過(guò)涼水，是為了讓最后的湯汁清凈，直接下鍋煮，等到面條熟透，湯汁就會(huì)變得太過(guò)粘稠，影響口感；

4、口味重的，吃時(shí)可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)味。

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