2012/2/8 14:37

做法：

1、瘦肉切大片，五花切小片，瘦肉用烤肉醬腌制，自制烤肉醬的方子（耗油兩勺、味極鮮一勺、蜂蜜一勺、香油一點(diǎn)、雞粉一點(diǎn)、胡椒粉一點(diǎn)）；

2、五花肉用竹簽子穿起來，這是個(gè)技術(shù)活啊，我大部分時(shí)間就用在這里了，串了滿滿兩盤子，想省事的同學(xué)直接省略此步；

3、雞翅膀清洗干凈后剁開，在上面拉幾刀，放一點(diǎn)白酒；

4、一部分用烤肉醬腌制；

5、一部分用燒烤料和辣椒粉腌制；