作者：美食中國(guó)
鮮豬肉糜、豬腦、淀粉、姜汁、黃酒、醬油、豬油、鹽、糖、油菜心（或豌豆苗）、肉湯各。
豬肉、白菜、雞蛋、花椒水、精鹽、黃酒、味精、蔥、姜末。
排骨（豬排 豬骨），四川辣豆瓣醬，老抽，蒜，酒醩汁(沒(méi)有可用料酒代替)，白糖，鹽，雞精，蒸肉米粉，蔥，食用油 。
嫩蓮藕、瘦肉（豬肉）、蔥、姜、冬茹、雞蛋、花生油、鹽、味精、白糖、生粉、雞湯。
排骨（豬排 豬骨）、香菇、藕、糯米。
豬肉排骨（豬排 豬骨）、蔥、苦瓜、姜、蒜頭、豆鼓、太白粉、鹽、味精、醬油、糖、蠔油、胡椒粉。
湖南臘肉、紅蔥頭、紅椒、生姜、蔥、花生油、鹽、味精、老抽王、濕面粉、麻油、清湯。
蔥粒、紅椒圈、蒜茸、冰鮮薄片牛肉、蒜頭、生抽、糖、生粉、油、麻油、胡椒粉。
瘦肉（豬肉）、老南瓜、生姜、蔥、花生油、鹽、味精、濕生粉、白糖、清湯
豬瘦肉（豬肉）、雞蛋、干木耳、黃瓜、鹽、醬油、料酒、油、香油。
胡蘿卜、牛肉、醬油、鹽、干淀粉、蔥花、姜末、料酒。
胡蘿卜、雞肉、毛豆、胡椒粉、淀粉、鹽、蔥段。
帶皮豬五花肉、梅干菜、醬油、清油。
整雞（雞腿）、 花椒、干辣椒、蔥、熟芝麻、鹽、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。
豬蹄、姜、蒜、蔥、四川辣豆瓣醬、香料(八角、 茴香、 山奈、桂皮、丁香、 草果、香葉)、豆瓣醬、干辣椒、花椒、醬油(老抽)、白糖、鹽、味精、啤酒、水淀粉、食用油。
牛腿肉（牛肉）、花生油、陳皮、香油、紅油、醬油、鹽、白糖、味精、酒釀、干辣椒、生姜、蔥、蒜、花椒粉、辣椒面。
豬蹄膀、黃酒、醬油、味精、白糖、蠔油、胡椒粉、蔥結(jié)、生姜、陳皮、茴香、生菜油、麻油。
牛腿肉、菜苔心、雞蛋、黃酒、精鹽、味精、蠔油、蔥折節(jié)、姜花片、醬油、小蘇打、清湯、胡椒粉、白糖、麻油、生菜油、菱粉。
雞腿肉（雞肉）、酸果、青、紅辣椒塊、雞蛋、黃酒、精鹽、味精、蒜茸、蔥白段、番茄沙司、白醋、白糖、辣醬油、胡椒粉、山楂片、菱粉、生菜油。
牛腿肉（牛肉）、雞蛋、黃酒、蔥白段、姜花片、蒜茸、醬油、精鹽、味精、蠔油、清湯、小蘇打、胡椒、白糖、麻油、生菜油、菱粉。
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