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食材選購(gòu)技巧
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如何挑選紅菜苔
2016/12/13 15:30宜挑選斷面沒(méi)有白心，看起來(lái)是半透明的淡綠色，捏起來(lái)比較硬實(shí)，少葉，沒(méi)開(kāi)花的紅菜苔，粗短的菜苔相對(duì)比較嫩。 -
如何做花椒油
2016/12/13 15:28花椒是人們飲食生活中不可或缺的佐料之一，而花椒油使用起來(lái)更方便，別有一番風(fēng)味。比如吃面時(shí)，拌菜時(shí)，花椒油會(huì)更加適當(dāng)。那花 -
怎么挑選靈芝 怎么辨別真假靈芝
2016/12/13 15:25每年秋季子實(shí)體成熟時(shí)采收，曬干后即可入藥，其性平，味甘，具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用以治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消 -
如何挑選好的牛尾
2016/12/13 15:25要用牛尾做出好吃的美味，首先必須有好的牛尾?，F(xiàn)將挑選牛尾的小技巧介紹如何，讓你輕松學(xué)會(huì)如何買(mǎi)到質(zhì)量好的牛尾。 -
如何挑選牛心
2016/12/13 15:24新鮮的牛心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結(jié)實(shí)而有彈性，無(wú)異味。變質(zhì)的牛心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味， -
如何挑選牛雜
2016/12/13 15:24用生石灰處理好牛雜后，通過(guò)清水浸泡和沖洗去除掉殘留成分，食用起來(lái)就不會(huì)有問(wèn)題。如果市民在吃牛雜的時(shí)候吃出一股堿味就要注意 -
如何挑選培根
2016/12/13 15:24優(yōu)質(zhì)的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面沒(méi)有斑點(diǎn)。如何挑選培根？ -
如何挑選海虹
2016/12/13 15:23殼子緊密OR張開(kāi)？孰好孰壞看準(zhǔn)點(diǎn)！選擇海虹的時(shí)候，要注意，緊閉殼子的海虹，和觸摸后合起殼子的海虹可以選擇，如果手觸摸后， -
如何挑選油豆腐
2016/12/13 15:23顏色：優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤橙黃鮮亮，而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃。重量：摻雜油豆腐比優(yōu)質(zhì)油豆腐份量重，每斤優(yōu)質(zhì)油豆腐約有8 -
如何選購(gòu)榛蘑
2016/12/13 15:23選榛蘑最重要的就是聞香氣，如果干榛蘑本身聞起來(lái)味道很淡的話，做出來(lái)味道總是差點(diǎn)意思，得選本身香氣比較濃郁的才好。別的倒沒(méi)
