食物巧搭配功效可翻倍

2015/5/9 00:27

導語：全谷食物富含鎂和鋅，但是身體利用率較低。美國《農業(yè)和食品化學雜志》刊登一項研究表明，洋蔥和大蒜等含硫食物，有助身體更好地吸收全谷食物中的營養(yǎng)。

食物搭配好了，不僅能激發(fā)味蕾，而且更有益健康，這一現象被稱為“食物協(xié)同效應”。美國“福克斯新聞網”最新載文，刊出美國多位營養(yǎng)專家總結的“你意想不到的超級食物搭檔”。需要說明的是，這些搭檔只要一起出現在同一餐當中，就會起到保健作用。