2016/4/29 11:54

4、咖喱

咖喱不僅美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。對心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復心臟功能。

另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可從中獲益。而且，咖喱內(nèi)的姜黃素是一種多酚類物質(zhì)，能防止紫外線導致的細胞受損和細胞凋亡，從而達到護膚的效果。

咖喱牛肉面魚魚