2016/9/29 13:50

蛋類一直以來(lái)是餐桌上的必需品，“每日一蛋”成為不少人的飲食習(xí)慣。市面上蛋的種類琳瑯滿目，注意咯，此處“壞蛋”出沒(méi)，想要害人于無(wú)形。吃蛋時(shí)我們常犯哪些錯(cuò)誤？史上最全“蛋知識(shí)”都在這里，還不快看看。

你常吃什么蛋呢？除了人見(jiàn)人愛(ài)的雞蛋，鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋也是大家可以吃到的。但是“術(shù)業(yè)有專攻”，每種蛋內(nèi)可都蘊(yùn)含著不同的營(yíng)養(yǎng)。今天，我們也來(lái)給各路“好蛋”排一個(gè)“瑯琊榜”，看看誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)好！

蛋類營(yíng)養(yǎng)高手榜

優(yōu)質(zhì)蛋白獎(jiǎng)：雞蛋

頒獎(jiǎng)詞：蛋類中的蛋白質(zhì)均比較豐富，雞蛋在眾多高手中仍脫穎而出。每100克可食部分中含有13.3克蛋白質(zhì)。一般的雞蛋體重大約50克，兩個(gè)雞蛋就能與75克瘦肉的蛋白質(zhì)相當(dāng)。雞蛋蛋白質(zhì)消化率奇高，幾乎能被人體全部吸收。

適食人群：雞蛋性平，可補(bǔ)氣血，有安神養(yǎng)心之效。生病時(shí)吃雞蛋可以迅速恢復(fù)體力。雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、病人應(yīng)該多吃雞蛋。

 
雞蛋肉松蔬菜卷