2016/9/30 10:00

做羊肉時，還要注意選對“最佳搭檔”

一是蘿卜，蘿卜性寒涼，和羊肉在一起時能充分發(fā)揮蘿卜消積滯、化痰熱的作用。

二是豆腐，做羊肉時加點豆腐，不僅可以消減羊肉的熱性，還能補脾益胃、清熱潤燥，在發(fā)揮其補中益氣作用的同時，對羊肉的“燥補”起到一定的緩沖作用。三是生姜，放點不去皮的生姜，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，因為姜皮性涼

 
豆腐羊肉卷