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丑陋的塊根蔬菜也有營養(yǎng)

2014/12/22 12:00

 

大頭菜

就像大頭菜丑陋的外表一樣,它的味道也沒什么新意?!按箢^菜的味道像是混合了卷心菜和花椰菜的味道,”但是他的營養(yǎng)價(jià)值絕對對得起你的尋找成本:作為十字花科蔬菜家族的一員,大頭菜富含纖維和類胡蘿卜素(一種抗氧化物),維生素B,維生素A,維生素C以及維生素K。

和土豆不同的是,大頭菜可以生吃,拌上清脆可口的新鮮沙拉,也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這讓人不禁想起西蘭花的莖,所以,很多人都拿它蘸醬吃。

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