2012/2/7 14:28

簡介：不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。

美食推薦第七道 胡蘿卜蛤蜊粥>>>

推薦理由：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益。蛤蜊是低熱量高蛋白的產(chǎn)品。還有就是記住一點(diǎn)想要我們?nèi)梭w鐵的吸收量好一點(diǎn)，就要增加維生素C的攝入量，這樣才能更有益于我們?nèi)梭w的吸收。

美食推薦第八道 木耳炒雞蛋>>>

推薦理由：木耳是黑色系的食材，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，具有明顯的抗凝血作用，適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用，所以木耳對于缺鐵性貧血的人是非常有好處的，要記得多吃一點(diǎn)哦。

美食推薦第九道 紅棗姜楂茶>>>

推薦理由：紅棗是補(bǔ)血、益氣、潤心肺、悅顏色的，山楂是清脂、降壓、活血、助消化的，生姜是驅(qū)寒、活血、防治膽固醇、對抗自由基防衰老的，并且紅棗是我們大家公認(rèn)的比較適合補(bǔ)血的食材，這道菜品，打破傳統(tǒng)，但是有了更巧妙的構(gòu)思，豈不是一很快樂的事情？

小貼士：缺鐵性貧血是世界上公認(rèn)的比較嚴(yán)重的四大營養(yǎng)缺乏癥之一。育齡女性因?yàn)樯檄h(huán)，子宮收縮，月經(jīng)量自然會增多。初潮的女孩也要注意月經(jīng)量過多引起的貧血。專家建議在飲食上，女性朋友千萬不要過于素食，因?yàn)樗厥持兄挥?0%的鐵能被吸收，而肉類的食物能吸收約30% 的鐵。一旦確診是缺鐵性貧血，可多吃動物的內(nèi)臟，如心、肝、腎以及牛肉、雞蛋黃、大豆、菠菜、紅棗、黑木耳等。此外還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些含維生素C的食物，來促進(jìn)鐵的吸收。