2015/5/9 08:27

肖桂珍稱，春季是一個“生發(fā)”的季節(jié)，宜多食溫性的食物，從營養(yǎng)學的角度來說就是不要吃得太油膩，要盡量清淡?！按杭臼巧L的季節(jié)，那自然就適合多吃一些應(yīng)季的蔬菜，像小白菜、上海青等?！?/P>

對于廣東人喜歡煲老火湯的做法，肖桂珍表示不推薦，因為“煲老火湯的時候營養(yǎng)物質(zhì)，包括一些蛋白質(zhì)，主要都留在了湯渣中，而湯本身所含的營養(yǎng)成分并不多”。煲湯時間最好不要超過一個小時，在煲湯的材料上可以根據(jù)需要加入藥材，像清補涼一類的湯在春夏對人體是有一定好處的。

糖醋薰小鯽魚