2015/5/9 08:27

無論煲湯還是做菜，在春季要注意不要攝入過多肉類。肖桂珍指出，在煲湯的過程中，過多的肉類容易使湯中含有過多嘌呤，這對(duì)人體沒有好處。

此外，對(duì)于一些食物相食相克的說法，肖桂珍指出，在營養(yǎng)學(xué)上其實(shí)并沒有所謂食物相克的說法，食物相克是根據(jù)食物本身所含有的物質(zhì)來進(jìn)行分析得出其相克的結(jié)論，“但如果真的要攝入達(dá)到對(duì)人體有害的程度，那換算到食物的量就會(huì)非常大了，一般的進(jìn)食根本達(dá)不到那個(gè)量”。

米粉煳茼蒿