2016/10/12 11:31

3、黑豆釀梨

功效：清熱去火，調理腎臟，祛痰，氣喘，咳嗽。

主料：梨 500克。

輔料：黑豆50克；冰糖30克。

1、將梨子削去表皮，沖洗后，在靠梨柄處切開留作梨蓋，用小勺挖去梨核。

2、將小黑豆擇凈，用凈水洗干凈，晾干水汽，裝入梨孔內，如梨子個小以裝滿為止。再把梨柄蓋上，用竹簽插牢，放在瓷盅內，插手冰糖蓋上盅蓋，再將盅放在加水的鍋內，置中火上徐徐蒸燉，水沸后約40分鐘即熟，將梨掏出，裝入盤內即成。

 
五谷雜糧粥