一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用,因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉。現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
原料:新鮮羊肉(腿肉最好)、洋蔥(小的半個(gè))、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、醬油、鹽...[詳細(xì)]
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