美食天下

菜譜    美食廚房

魚類做法

  • 咸欖蒸魚頭

    作者：老魚家的戲

    魚頭、咸橄欖。

  • 豆腐泡炒魚餅

    作者：依依

    豆腐泡、胡蘿卜、青椒、鯪魚滑、蒜頭、油、鹽、蠔油、白糖。

  • 干煎帶魚

    作者：簡單煮意

    帶魚、鹽、料酒、胡椒粉、姜片。

  • 清甜的豆芽魚骨湯

    作者：依依

    魚骨、豆芽、生姜、鹽。

  • 釀豆角

    作者：依依

    鯪魚肉、五花肉（豬肉）、豆角鹽、胡椒粉、白糖，生粉，生油、清水。

  • 茄汁帶魚

    作者：煙火間

    帶魚、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、油、姜、蒜、面粉。

  • 海鮮醬燜黃豆魚腩

    作者：依依

    鯇魚腩（魚肉）、黃豆、海鮮醬、生姜、鹽。

  • 煎釀豆腐泡

    作者：依依

    鯪魚滑、豬肉滑、豆腐泡、蠔油、蔥花、生粉。

  • 薄荷香煎金絲魚

    作者：老魚家的戲

    金絲魚、薄荷葉。

  • 煎封秋刀魚

    作者：依依

    秋刀魚（魚肉）、生姜、白醋、料酒匙、生抽、鹽、白糖。

  • 連年有余

    作者：木麻黃

    新鮮流溪河鯽魚、農(nóng)家豆腐、姜、蔥、農(nóng)家豬肉。

  • 豆豉鯪魚炒黃瓜

    作者：依依

    黃瓜、豆豉鯪魚（魚肉）、蒜頭、鹽、糖。

  • 姜蔥焗鯉魚

    作者：木麻黃

    鯉魚、姜塊、蔥段、蒜泥、浸發(fā)陳皮絲、精鹽克、白糖、蠔油、醬油、紹酒、芝麻油、濕淀粉、胡椒粉、植物油。

  • 豆豉鯪魚炒苦瓜

    作者：煙火間

    豆豉鯪魚罐頭、苦瓜、糖、香油。

  • 蘭花芝麻魚片

    作者：食尚小米

    西蘭花、草魚、熟黑芝麻、熟松子仁、雞蛋、枸杞。

  • 麻辣水煮鯽魚

    作者：米雪兒

    鯽魚、雞蛋、色拉油、湯、豆瓣、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜、蔥、花椒、干辣椒、芝麻。

  • 紅燒福壽魚

    作者：依依

    福壽魚、生姜、蔥、白糖、鹽、生抽、料酒。

  • 清蒸鯽魚

    作者：依依

    鯽魚、蔥、姜、生抽、鹽、油。

  • 冰梅秘醬蒸鯰魚

    作者：老魚家的戲

    鯰魚、冰梅醬。

  • 辣拌小銀魚

    作者：影子的魚

    小魚干、水果蘿卜、韓式辣椒醬。

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