美食天下

菜譜    美食廚房

涼菜葷菜

  • 雞肉三明治卷

    作者:曉宇

    雞脯肉、雞蛋、酸黃、洋蔥、西芹、切片面包、白胡椒粉、鹽、千島醬。

  • 秘制醬鴨

    作者:曉宇

    瘦肉鴨、海天草菇老抽、冰糖、香蔥、八角、香葉、草果、姜片、鹽、料酒。

  • 粽香鹵肘

    作者:曉宇

    豬肘子、粽葉、陳皮、姜片適量、大蔥段、海天草菇老抽、黃酒、白糖、鹽、雞精。

  • 一夫:14道家常涼菜

    作者:一夫

    花生、西紅柿、雞珍、鳳爪豬 耳朵、西蘭花、豬 尾巴、菜花、西芹。

  • 豬蹄凍

    作者:清風(fēng)一束

    豬蹄,青豆,黃豆,胡蘿卜,熏干、鹽,醋,生抽,蒜末,香油。

  • 蒜泥白肉

    作者:一夫

    五花肉、大料、花椒、干辣椒、姜片、蔥段、料酒、醬油、香油、辣椒油、味精、白糖、鹽、蒜末。

  • 麻辣聽說菜

    作者:一夫

    豬耳朵、豬舌頭、醬油、料酒、花椒、大料、蔥、姜、干辣椒、糖、味精、鹽。

  • 麻辣白切雞

    作者:一夫

    雞腿、黃瓜、姜塊、蔥段、花椒、大料、料酒、麻醬、醬油、白醋、香油、白糖、鹽、味精。

  • 西芹拌雞絲

    作者:一夫

    西芹、雞肉、蒜絲、辣椒絲、油、鹽。

  • 老鹵鴨肫

    作者:鼴鼠肥美

    鴨肫、蔥結(jié)、姜片、八角、桂皮、料酒、醬油、白糖、鹽、麻油、雞精。

  • 椒香鴨腿

    作者:李雨璨

    鴨腿、鹽、花椒

  • 酒香糟肉

    作者:lailai

    夾心肉(豬肉)、料酒、糟料。

  • 糯香醬肘花

    作者:色塵

    豬肘子、香菇、八角、桂皮、姜片、小茴香、紅辣椒、花椒、香葉、老抽、白酒、鹽。

  • 醬牛肉

    作者:李雨璨

    牛鍵子肉、八角、茶葉、花椒、小茴香、丁香、桂皮、香葉、老抽、生抽、鹽、湯

  • 泡椒鴨掌

    作者:色塵

    鴨掌、鹽、白醋、料酒、糖、野山椒、花椒、姜片。

  • 醉雞翅

    作者:1919vicik

    雞翅、料酒、鹽、糖、雞精、紹興女兒紅、枸杞。

  • 醉豬手

    作者:1919vicik

    豬手(豬蹄)、料酒、鹽、糖、雞精、枸杞子。

  • 醬牛肉熱情奉上

    作者:李雨璨

    牛肉、八角、花椒、桂枝、辣椒、蔥、姜、生抽、老抽、鹽、醋、少許雞粉、紅油、花生沫、黑芝麻。

  • 涼拌小廣

    作者:李雨璨

    小棗肉腸(廣式)、大蔥(必備)、香菜、花椒油、少許辣椒油、雞精、蜂蜜、醋。

  • 泡椒鳳爪的做法

    作者:Candey

    雞爪、泡椒、花椒、白醋、姜片、味精、料酒、八角、鹽。

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