美食天下

菜譜    美食廚房

熱菜肉類(lèi)

  • 豉汁蒸平魚(yú)

    作者：依依

    平魚(yú)（鯧魚(yú)）、蒜頭、豆豉、生姜、蔥粒、生抽、油。

  • 生肌健力—蔥爆羊肉

    作者：三石美食

    羊肉片、大蔥、紅椒、綠椒、香菜、姜、蒜、鹽、老抽、料酒、淀粉、花椒、八角。

  • 香炒嫩牛肉絲

    作者：米雪兒

    蒜苔、精牛肉、泡椒、植物油、豆瓣、水淀粉、干花椒、鹽。

  • 蓮藕燜豬手

    作者：依依

    蓮藕、豬手（豬爪）、生姜、南乳（玫瑰腐乳）、五香粉、生抽、老抽、大蒜。

  • 蒜苔炒肉絲

    作者：米雪兒

    蒜苔、豬里脊、植物油、豆瓣、水淀粉、干花椒、鹽。

  • 肥而不膩—紅燒肉

    作者：三石美食

    五花肉、花椒、八角、香葉、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽、冰糖。

  • 南乳玫瑰肉

    作者：依依

    帶皮五花肉（豬肉）、西蘭花、南乳（紅腐乳）、五香粉、老抽、姜片、白糖、料酒。

  • 菊花茄子

    作者：依依

    茄子、肉末（豬肉）、橙皮屑、蠔油、水淀粉。

  • 糖醋帶魚(yú)

    作者：MOMO

    冰鮮帶魚(yú)、姜、雞精、油、鹽、老抽、料酒、生抽、水、醋、糖、尖椒。

  • 魚(yú)香雞絲

    作者：丸子

    雞胸肉、胡蘿卜、青椒、木耳、蔥姜蒜、生抽、醋、糖、鹽、雞精、料酒、淀粉、豆瓣醬。

  • 宮保雞丁

    作者：老魚(yú)家的戲

    雞腿肉、青瓜、去皮花生米、干辣椒。

  • 非典型酸椒魚(yú)頭

    作者：老魚(yú)家的戲

    大頭魚(yú)魚(yú)頭（胖頭魚(yú)魚(yú)頭）、面條、指天椒、蒜頭、白醋、白糖、蒸魚(yú)醬油、蠔油、番茄沙司、豆豉、胡椒粉、油、鹽、料酒、姜。

  • 香辣魔芋

    作者：馨月

    魔芋、肉片、郫縣豆醬、蔥末、姜末、蒜末、生抽。

  • 自制醬牛肉

    作者：馨月

    牛腱肉塊、蔥段、姜塊、蒜瓣、花椒、大料、老抽、醬油、冰糖。

  • 臘肉炒圓錐大頭菜

    作者：豆芽

    自制臘肉（豬肉）、圓錐形包菜、大蒜、八角、花椒。

  • 豆豉鯪魚(yú)炒油麥菜

    作者：依依

    油麥菜、甘竹牌豆豉鯪魚(yú)（魚(yú)肉）、蒜頭、鹽、白糖。

  • 洋蔥燴雞翅

    作者：依依

    雞中翅（雞翅中）、洋蔥、生姜、白糖、蜜糖、生抽、蠔油、清水。

  • 毛豆雞丁

    作者：yaya

    毛豆、雞胸肉（雞肉）、福臨門(mén)豆豉香辣醬、水淀粉。

  • 紅燒肉

    作者：馨月

    帶皮的五花肉、蔥、 姜、 蒜、 花椒、 大料、 生抽、料酒、 鹽、高湯。

  • 椒麻香酥鴨

    作者：米雪兒

    五香烤鴨、野山椒、干花椒、新鮮紅綠尖椒、大蒜、芝麻、鹽、味精、胡椒粉。

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