美食天下

菜譜    美食廚房

魚類做法

  • 香煎帶魚

    作者：煙火間

    帶魚、鹽、黑胡椒、干淀粉。

  • 一夫家常晚餐（4）

    作者：一夫

    牛肉片、藕、蘆筍、豆腐、熟五花肉、毛豆。

  • 麻辣烤魚

    作者：風(fēng)中彩虹

    草魚、土豆、豆腐、口蘑、香菇、洋蔥、青紅椒、豆芽、香菜、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、干紅辣椒、花椒、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉、鹽。

  • 豆花魚片

    作者：大菜

    鮮魚（能片成魚片的魚都行，我用的是草魚）、內(nèi)酯豆腐、郫縣豆瓣（剁碎）、料酒、淀粉、鹽、蛋清、干辣椒、花椒、蔥花、骨湯（或者水）、油、醬油、糖、蒜末、姜末、炒花生仁。

  • 三款烤箱美食

    作者：1919vicik

    雞翅、魷魚、烤魚。

  • 香橙酥煎三文魚

    作者：留美坐家

    三文魚段，橙汁，老抽，白糖，蔥，姜，白葡萄酒，食用油，干淀粉。

  • 火腿蛋卷+沙丁魚餅

    作者：清風(fēng)一束

    雞蛋、番茄、火腿、鹽、胡椒粉、沙丁魚罐頭。

  • 懶人吃魚十一招

    作者：楊貓

    懶人吃魚十一招

  • 蒜籽鮐鲅魚

    作者：YOYOの食色空間

    鮐鲅魚、姜片、蒜籽。

  • 西洋菜煲鯽魚

    作者：食尚煮婦

    鯽魚、西洋菜、瘦肉。

  • 鱘魚頭湯

    作者：鹵煮鮑魚

    鱘魚頭、金華火腿、春筍、白蘿卜、粉絲、小蔥。

  • 紅燒帶魚

    作者：楊貓

    帶魚、蔥、姜、料酒、醬油、糖、雞精、醋。

  • 丁香魚丸湯

    作者：YOYOの食色空間

    丁香魚、蘆筍、小番茄、姜、糖、生抽、鹽、料酒，清水。

  • 醬燜塌米魚

    作者：笛子

    塌米魚、蔥、姜、蒜、花椒、八角、甜醬、料酒、精鹽、白糖。

  • 冷鍋魚的做法

    作者：大菜

    鮮魚、郫縣豆瓣（剁碎）、泡辣椒（剁碎）、泡姜（切片）、蒜末、蔥段、豆豉醬、醬油、花椒（最好選用青花椒）、干辣椒（剪成段）、鹽、糖2、雞精、油、骨湯。

  • 椒香鮭魚飯

    作者：楊貓

    鮭魚、蘑菇、雞蛋、米飯、香蔥。

  • 菠菜三文魚芥末堆

    作者：食尚小米

    菠菜、胡蘿卜、熟芝麻、三文魚、西紅柿。

  • 黃魚燉豆腐

    作者：風(fēng)中彩虹

    黃魚2條、豆腐200克、蔥、姜、蒜適量、干紅辣椒4~5根、淀粉少許、料酒、醬油、醋適量、鹽、白糖。

  • 海苔莓香黃魚卷

    作者：食尚小米

    小黃魚、海苔、黃彩椒、紅彩椒、草莓、鮮茴香。

  • 賽螃蟹

    作者：風(fēng)中彩虹

    凍鯛魚雞蛋、姜、料酒、鹽\白糖適量、姜醋汁。

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