美食天下

菜譜    美食廚房

魚類做法

  • 酸菜黑魚

    作者：佚名

    黑魚、雞蛋、酸菜、料酒、白糖、姜、鹽、醬油、雞精、高湯、味精、胡椒、辣椒。

  • 鲅魚燉粉條

    作者：食者◎如禪

    鲅魚、粉條、料酒、生抽、老抽、五香粉。

  • 酸菜魚頭

    作者：LOWE668

    大魚頭、干辣椒、蒜苗頭、豆腐。

  • 重慶片片魚

    作者：佚名

    姜、蔥、蒜、白糖、鹽、雞精、郫縣豆瓣（最好是超市里買的袋裝鵑城牌）、魚調(diào)料一包（超市里有很多種：什么冷鍋魚、泉水魚、麻辣魚等等都差不多的）、花鰱魚（根據(jù)吃的人多少自己看著辦，最好在市場里讓賣魚的幫你切成片）。

  • 糖醋刀魚

    作者：李奧貝兵

    大刀魚。

  • 糖醋羅非魚

    作者：a19590613

    羅非魚、香菜。

  • 燉燕巴魚

    作者：綠新韻

    燕巴魚、咸雪里葒櫻、食物油、鹽、蔥花、醬油、 料酒、醋、花椒面。

  • 八爪魚燉肉

    作者：飯桶家的小廚娘

    八爪魚、油、肉塊、老抽、蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂、干紅椒、鹽、韭菜。

  • 糖醋松鼠桂魚

    作者：佚名

    活桂魚（或黃石首魚）、蝦仁、水發(fā)香菇、青豌豆、熟豬油、香油。

  • 尖椒炒八爪魚

    作者：黃河水

    八爪魚、尖椒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。

  • 紅燒八須魚

    作者：佚名

    八須魚（鯰魚）、酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料。

  • 八帶魚燉肉

    作者：佚名

    八帶、五花肉、粉條。

  • 麻辣魚火鍋

    作者：小魚兒的口袋

    草魚、料酒、鹽、生抽、姜。

  • 鯽魚湯

    作者：風(fēng)景這邊獨(dú)好

    鯽魚、蔥、姜、鹽、醋、香油、香菜。

  • 家常燉鲅魚

    作者：濃咖啡淡心情

    鲅魚、大料、花椒、生抽醬油。

  • 香煎馬鮫魚

    作者：狗窩

    馬鮫魚、鹽、料酒、姜片。

  • 昂刺魚豆腐湯

    作者：跑步的魚

    昂刺魚（黃骨魚）、白酒、香蔥、生姜、豆腐、毛豆、鹽。

  • 安康魚

    作者：duck

    安康魚（斬粗塊）、蘿卜片、水芹、豆芽、辣椒、姜片、蒜蓉、辣椒醬、辣椒粉、料酒、麻油、生抽/老抽、香醋。

  • 酸酢魚

    作者：佚名

    新鮮小魚、米粉。

  • 明太魚燉豆腐

    作者：佚名

    明太魚半塊 豆腐、姜片、紅辣椒、料酒、醬油、耗油、鹽。

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