美食天下

菜譜    美食廚房

魚類做法

  • 煮魚

    作者：微笑的蝴蝶

    魚塊、料酒、鹽、拌魚干粉、大蔥、芹菜、豆腐、植物油、水。

  • 泡椒墨魚仔

    作者：文氏私房菜

    新鮮墨魚仔。

  • 啤酒燉魚

    作者：文火剛剛好

    啤酒、魚、蔥姜蒜、豆瓣辣醬。

  • 清燉魚

    作者：海藍(lán)瀾

    鯉魚、油、蔥、姜、蒜、干辣椒絲、大料、醬油、鹽、水。

  • 清蒸比目魚

    作者：琴心劍膽

    比目魚、姜絲、鹽、味精、蔥花。

  • 清蒸桂花魚

    作者：喵喵～！

    桂花魚（桂魚）、鹽、味精、姜、蔥。

  • 清蒸黃鱔

    作者：慧華

    黃鱔、咸豬肉、銀杏果、啤酒、味精、老姜、蒜頭、香蔥。

  • 清蒸黃魚

    作者：樂逍遙

    新鮮黃魚、蔥、姜絲。

  • 清蒸平魚

    作者：濃咖啡淡心情

    平魚（鯧魚）、李錦記蒸魚豉油、色拉油、蔥絲、姜絲、青紅辣椒絲。

  • 清蒸皖魚

    作者：astorxin

    皖魚、姜、蔥、生抽。

  • 紅燒鯖魚

    作者：琴心劍膽

    鯖魚、姜、蔥、料酒、鹽、生抽、雞精。

  • 銀魚蒸蛋

    作者：西紅柿炒番茄

    雞蛋、大蝦、銀魚、菇、高湯。

  • 糖醋鯽魚

    作者：besthujieren

    鯽魚、生姜、蔥。

  • 白條豆豉魚

    作者：貪吃的豬

    白條魚、姜、蒜、料酒、鹽、味精、豆豉、青紅椒粒。

  • 財(cái)魚燜藕

    作者：heartyeater

    財(cái)魚（黑魚）、藕、姜。

  • 魚鰾白菜煲

    作者：ajiang

    魚鰾（魚泡）、西紅柿、大白菜、冬菇絲、蝦仁、肉絲、芹菜、雨露、味精、雞粉、香油、胡椒粉、砂糖。

  • 魚糕串

    作者：蠟筆

    魚糕、干蝦、昆布、洋蔥、鹽、雞精、竹簽，胡椒。

  • 鮮美骨酥的魚罐頭

    作者：君夢深藍(lán)

    黃花魚、蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。

  • 魚膠

    作者：流淚的小金魚

    赤嘴膠、西洋參、枸杞、白糯米、紅棗、冰糖。

  • 魚皮餃子

    作者：zhangti

    鯰魚、香菇（干）、豬肉(肥瘦)、韭黃、淀粉(蠶豆)、紫菜(干)、鹽、味精、姜、香油、香菜、醬油、料酒、雞油。

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