美食天下

菜譜    美食廚房

魚類做法

  • 梁溪脆鱔

    作者：美食中國

    活大鱔魚（黃鱔）、醬油、紹酒、鹽、綿白糖、蔥末、嫩姜絲、麻油、生油、味精、胡椒粉。

  • 水煮回頭魚

    作者：佚名

    回頭魚、萵筍頭、青椒、秘制回頭魚油。

  • 黃燜鰻

    作者：美食中國

    活鰻魚、水發(fā)木耳、熟筍片、生豬油丁。

  • 紅燒甩水

    作者：美食中國

    草魚（或者青魚）。

  • 瓜姜魚絲

    作者：美食中國

    青魚、醬姜、醬黃瓜、雞蛋。

  • 子龍脫袍

    作者：佚名

    鱔魚（黃鱔）、玉蘭片、冬菇、鮮青辣椒、香菜、鮮紫蘇葉、雞蛋。

  • 原汁武陵水魚

    作者：佚名

    水魚、豬五花肉、熟火腿、口蘑。

  • 水煮魚片

    作者：小小為愛走天涯

    魚片、青菜、料酒、生姜粉、淀粉、1姜、蒜、蔥。

  • 雙椒炒魚丁

    作者：燈芯絨

    鲅魚、青紅椒、姜、蒜、豬肥肉。

  • 紅燒鱔片

    作者：佚名

    鱔魚、水發(fā)玉蘭片、上湯、鮮紫蘇葉、紹酒、漆醋、姜、蒜頭、胡椒粉、生粉、香油。

  • 五柳居

    作者：美食中國

    草魚。

  • 五彩珍珠扣

    作者：美食中國

    凈鮮墨魚、水發(fā)香菇、熟冬筍、青椒、紅蘿卜、蔥白。

  • 五彩魚絲

    作者：美食中國

    黑魚。

  • 松只魚

    作者：美食中國

    大黃魚。

  • 辣烤鯰魚

    作者：菜菜的食攝空間

    鯰魚（魚肉）、辣椒面、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、糖。

  • 清蒸魚

    作者：菜菜的食攝空間

    魚肉、蔥姜、料酒、辣椒碎、油、蒸魚鼓汁。

  • 15道大肉菜抵御寒冷

    作者：簡單煮意

    15道大肉菜抵御寒冷

  • 八斤的牙鲆魚

    作者：燈芯絨

    牙鲆魚、料酒、鹽、油、生抽、蔥、姜、蒜、八角、紅椒、糖、醋、味精。

  • 豉香鯰魚

    作者：菜菜的食攝空間

    鯰魚、朝天椒、姜蒜、香芹、豆鼓、鹽、醬油、油、紹酒。

  • 油酥火焙魚

    作者：佚名

    火焙魚、小紅椒。

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